سراج معلم

1. طبع شلغم گرم و تر است.

2. سعی کنید هنگام خرید شلغم، شلغم‎های ریز و متوسط را که توپُر باشد و تلخ نباشد بخرید.
3. شلغم باعث تقویت بینایی می‎شود.
4. خوردن شلغم باعث افزایش ادرار و به مزاج لینت می‎بخشد.
5. خوردن شلغم باعث می‎شود که فرد در مقابل امراض پوستی مقاوم باشد.
6. شلغم دفع‎کننده‎ی سنگ مثانه می‎باشد.
7. هیچگاه شلغم را داغ نخورید.
8. شلغم قوه بینایی را زیاد و شب کوری را از بین می‎برد.
9. خوردن شلغم از رقیق شدن خون جلوگیری می‎کند و باعث پایین آمدن فشارخون می‎شود.
10. اگر در فصل زمستان از شلغم استفاده شود به مدت یک‎سال از منافع آن بهره‎مند خواهید بود.
11. شلغم برای کسانی که گواتر دارند خوردنش مجاز نمی‎باشد.
12. شلغم چاق کننده است.
13. خوردن شلغم باعث کم شدن جوش‎های غرور جوانی می‎گردد.
14. شلغم مناسب مغز و اعصاب بوده، حافظه را تقویت می‎کند و به اعصاب نیرو می‎بخشد.
15. شلغم بهترین داروی ضدعفونی کننده‎ی معده است و همچنین تمیزکننده‎ی روده.
16. جهت گلودرد آب شلغم غرغره کنید.
17. شلغم دارای یک ماده ضد عفونی قوی است و به همین جهت در درمان سرماخوردگی و بیماری‌های عفونی تاثیر بسیار زیادی دارد.
18. اگر 40 روز به خوردن شلغم مداومت کنیم بیشتر امراض از بدن خارج می‎شود.
19. اگر آب شلغم را گرفتید فوراً بخورید چون در اثر نگهداری فاسد می‎شود.
20. آش شلغم برای درد مفاصل مفید است.